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宴客菜3杯带鱼的做法

2019年05月14日 栏目:娱乐

做  法:焖口  味:咸鲜难  度:简单人  数:1⑵人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟3杯带鱼的主料:带鱼适当3杯带鱼的辅料:

做  法:焖口  味:咸鲜难  度:简单人  数:1⑵人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟

3杯带鱼的主料:带鱼适当

3杯带鱼的辅料:姜适当、淀粉适当、细香葱适当

3杯带鱼的调料:料酒适当、生抽适当、可乐适当、植物油适当、食盐适当

3杯带鱼的做法:清洗干净的带鱼块晾干水份,在带鱼两面划上几刀;

再在表面上裹层薄薄的干粉;

烧热锅,放适当的油,将带鱼块摆放好,小火渐渐地煎;

煎至金黄后翻面将另外一面也煎成金黄色;

带鱼块煎好后准备好其它原材料:1杯料酒,1杯生抽,1杯可乐和几片姜;

锅中留少许油,下入姜片爆香;

再放入已煎好的带鱼块;

放入准备好的3杯原料,大火烧开,转为小火焖上10分钟;

加入适当的盐调味,再转大火收汁;汁收好后盛入盘中。

家常菜做法大全温馨提示:带鱼块1定要沥干水份或用干净毛巾擦干水份,这样不但有益于裹上薄粉,而且利于带鱼煎时不粘锅;煎鱼时注意热锅凉油,下入带鱼块后不要急于翻动,觉得差不多时可以轻轻晃动下锅,如果带鱼能移动就表明1面煎好了,再翻动煎另外一面;这道菜做法简单,只需准备3种原料:1杯生抽、1杯料酒和1杯可乐,加入后焖至10分钟,带鱼很容易入味,再大火收汁;注意加入盐量要少点,由于带鱼比起其它种类的鱼要咸1些。

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